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龟鳖文化 |
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| 增强体质防疫病--甲鱼要立功 |
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文章来源： 发布时间：[2020-02-19] 已浏览 4603 次 |
甲鱼是我国传统的美食补品，我国人工养殖食用甲鱼的历史从河姆渡出土的文物考究，已有七千余年的历史，民间至今还有流传；拎着甲鱼去拜年，鳖汤补身抗病灾，进京考试甲鱼补，健身补脑中状元的民谣。所以我国民间都有每到逢年过节时，或去探视病人和学生考试季赠送甲鱼的习俗，特别是我国从2019年12月起发生的新冠肺炎疫病后，抗疫前线武汉方舱医院还把甲鱼作为病人康复的食品，引起国内民众的强烈反响，尤其是对甲鱼了解较少的年青人纷纷询问人工甲鱼和野生动物的区别和怎样食用甲鱼，为此，就人工养殖甲鱼与野生动物的本质区别和甲鱼的营养保健作个简要的介绍。
一、甲鱼的主要营养与功效
甲鱼的学名鳖，又称团鱼和水鱼。甲鱼的功效很多，据《本草纲目》记载：鳖肉可治久痢、虚劳、脚气等病；鳖甲主治骨蒸劳热、阴虚风动、肝脾肿大、肝硬化等病症；鳖血外敷可治颜面神经麻痹、小儿疳积潮热，兑酒可治妇女血痨；鳖蛋能治久泻久痢；鳖胆汁有治痔瘘等功效、鳖头干制入药称“鳖首”，可治脱肛、漏疮等。
现代科学的各种检测和研究表明，甲鱼不但含有各种人体必需的营养成分与丰富的抗衰老提高免疫功能的保健 | | | |
