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龟鳖文化
夏季喝甲鱼汤对身体有哪些益处呢?
  
文章来源:  发布时间:[2018-07-04]  已浏览 378 次  



1、甲鱼的肉质细嫩,滋味肥厚,同时营养价值很高,是民间的一味珍贵的补品。食用甲鱼后不仅易于消化和吸收,而且在吸收同时会产生大量的热量,从而促进体内血流循环。鳖裙是甲鱼肉质中最为肥美的部分,甚至被宫庭视为滋补的佳品,筵席中上乘的名菜。

2、甲鱼富含动物胶原蛋白、核酸、磷脂、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养元素。

3、甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等,具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味,素有“美食五味肉”之称。甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质,有一定的抗癌作用和提高机体免疫的功能。甲鱼中含铁质、叶酸等,能旺盛造血功能,有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。出处:快资讯

 



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