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龟鳖文化
民间素有的“秋补”习俗 
  
文章来源:  发布时间:[2015-09-16]  已浏览 1743 次  

下面为大家介绍几款很有效的秋补甲鱼汤读秋补习俗
“春生、夏长、秋收、冬藏”,在民间素有“秋补”习俗,根据中医学“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要。俗话说的好:“一夏无病三分虚”,秋日一到,人极易倦怠、乏力、纳呆等,这正是进补的好时机,但是,进补一定要讲科学,按规律,根据自己的身体状况进行,万万不可乱补,切忌跟风乱补。现在的生活好了,有的人看别人吃补药,自己也跟着凑热闹。没有啥病乱补一通,既损害了自己的身体,又增加了开支。要知道“是药三分毒”的道理。
    气血不足怎么食补
   气血虚会伴随一系列的毛病,面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症,严重贫血者还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。
     生态甲鱼的秋补膳食-美葱甲鱼汤
主料:甲鱼500克、花生油100克,料酒20克,大葱5克,姜5克,盐3克
做法:市场买处理好的甲鱼,切成6大块,锅中放油烧至七成热,放入葱段,姜片和甲鱼块炒匀3-4分钟,呈灰白色时,放料酒,盐,清水约1250克,用大火煨半小时,熟烂即可。
功效提示:此汤补益阴血,滋阴凉血,适用于体虚瘦弱的人调补之用,调补体虚,滋阴补血,阴血凉血。
    阴虚体质如何食补
    阴虚者表现为阴津不足,身体呈缺水状态,以致眼干、鼻干、口干、皮肤粗糙、头发干枯等。其典型症状是心烦易怒、失眠梦多、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、心跳偏快、夜间盗汗、手足心发热、耳鸣等。此外,阴虚体质者还容易“上火”,表现为性情急躁,心烦易怒,情绪易波动,动不动就要来“火气”。所以,阴虚者应该经常提醒自己安神定志,保持稳定心态,还要学会及时转移不良情绪。
     生态甲鱼的秋补膳食-甲鱼补肾汤
主料:甲鱼1只,枸杞30克,熟地15克,淮山药30克,调味品
做法:甲鱼去内脏加入枸杞30克,熟地15克,淮山药30克,共煮熟后加入调味品食用。
功效提示:适于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、遗精、头晕眼花,该方对肾阴虚诸症有佳效。
    阳虚体质怎么食补
    阳虚而生外寒,所以阳虚患者最主要的表现就是怕冷、四肢冰凉。当阳气不足时,脾胃的消化也就失去了动力,无法很好地腐熟食物,直接从肠道排出,因此很多阳虚的人会出现腹泻、消化不良的情况。阳气不足,人体水分的代谢也会出现阻滞,寒湿瘀滞在体内,常常会表现出水肿、舌体胖大的情况。
    生态甲鱼的秋补膳食-滋补甲鱼汤
主料:活甲鱼一只,西洋参片25克、红枣8颗、姜3大片,黄酒1茶匙(5ml)、盐3克
做法:将甲鱼斩成四大块,洗净后备用。汤锅中倒入大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。把西洋参和红枣用清水洗净备用。砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。
功效提示:补益脾肾,壮腰壮阳。气虚阳微之鼻咽癌有疗效。
      睡眠不好怎么食补
     如果是长期失眠,则要及时进行调理,如果长期失眠又得不到及时有效的调理,会给身体带来很多疾病的,安定类的催眠药是不能随意用的不用的,除了依赖性和毒副作用,还有感觉的迟钝和情感的缺失,降低性能力,严重影响生活的情趣。
生态甲鱼的秋补膳食-杞子百合炖甲鱼
主料:杞子30克、百合50克、水鱼1只、鸡肉100克、生姜3片
做法:杞子、百合稍浸泡;甲鱼由售者宰洗净;鸡肉洗净,切块一起放在炖盅内,加冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖3小时便可,准备吃的时候再放盐。
功效提示:杞子性平味甘,有养肝肾、生精血、明目滋阴的功效,不寒不热,药食兼之;百合亦药食兼之,有养心安神、润燥养肺的功效,合而炖甲鱼,有养肝明目、清心安神、润肺止咳的功效,且男女老少皆宜的家庭靓汤。来源: 甲鱼包装

 

 


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