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余姚甲鱼
  
文章来源:  发布时间:[2019-01-07]  已浏览 439 次  

余姚市自2002年开始发展余姚甲鱼生态养殖,通过“试点、总结、推广、提升、拓展”的措施,形成了生态鳖专养、虾鳖套养、茭白鳖套养、稻鳖套养等8种特色养殖模式。在政府积极引导和大力支持下,余姚市围绕余姚甲鱼产业提升先后实施种子种苗工程、建设重点养殖场、创建品牌经济、开发甲鱼系列产品等项目,其中“中华鳖高雄性苗种诱导技术及应用研究”获全国农牧渔业丰收奖一等奖,“中华鳖高效安全规模化养殖技术集成与综合示范”获宁波市科学技术奖二等奖。以龙头企业带动农户发展余姚甲鱼产业,打造了“明凤”、“冷江”、“东超”等知名品牌,并成功举办五届中国甲鱼文化节,为甲鱼产业生态可持续发展奠定了基础。目前,全市拥有省级示范性专业合作社2家,省级农业龙头企业1家;甲鱼品牌20余个,其中中国名牌农产品1个,中国驰名商标1个,浙江省著名商标3个,浙江名牌产品3个。销售网络除了进驻大型超市外,开设实体专卖店20余家,网上开设专营商店7家,并组建一批专业的甲鱼营销团队,基本覆盖了除港澳台地区外的所有省、市、自治区。

2011年12月,中国渔业协会授予余姚“中国生态甲鱼之乡”称号。发展到2018年,全市余姚甲鱼套养面积达到3.01万亩,养殖总产量1500吨,产值超3亿元。截至目前,全市已建成国家级健康养殖示范区5家,国家农业标准化示范区1家,国家级休闲渔业示范基地3家,国家级水产原(良)种场1家,特色乡村渔业休闲旅游精品路线6条,实现甲鱼一产产值超3亿元,二、三产产值超2亿元。

一、优化一产,夯实产业发展基础

一是政策扶持,引导产业发展方向。实施“315”、“415”示范工程,制定甲鱼产业发展规划,开展中华鳖养殖病害互助保险,为甲鱼产业的发展和提升提供政策保障。截至目前,已完成高标准池塘改造面积近9000亩,辐射带动土池标准化改造面积25000亩,投入资金5500万元,其中1500余万元由财政拨款。同时创建省级现代农业园区3家,市级精品园3个, 宁波市水产品质量安全示范场1家。余姚甲鱼走向产业设施化、标准化、生态化、规模化、品牌化发展。

二是科技兴业,提升产业发展动力。先后与浙江大学、浙江省淡水研究所、浙江海洋学院、浙江万里学院、宁波大学等科研院校合作,完成科研项目10个,苗种基地建设项目4个,高效渔业项目5个,财政支持现代农业项目2个。通过十多年的潜心研究,在甲鱼特色养殖模式、甲鱼高雄诱导、良种选育技术上取得了突破性的进展,单性诱导水平走在全国先列。其中“中华鳖高雄性苗种诱导技术及应用研究”获全国农牧渔业丰收奖一等奖,“中华鳖高效安全规模化养殖技术集成与综合示范”获宁波市科学技术奖二等奖。

三是质量立牌,促进产业发展之路。大力推广“公司+基地+农户”的产业发展模式,把实施渔业标准化与发展渔业产业化有机结合,在培育、扶持生态鳖龙头企业发展的同时,制订和完善宁波市地方标准《中华鳖套养技术规范》,建立宁波市标准化示范基地10家,有力推动了生态鳖产业标准化、规模化发展。截至目前,我市已建成标准化核心示范区5000亩,带动周边养殖户341户,辐射面积由2008年的1.5万亩提高到3.01万亩,带动周边养殖户增收20%以上。

二、壮大二产,增强产业发展动力

一是培育区域特色,提升产业多样性。在推广过程中,从优化整个产业生产布局下手,根据不同乡镇水域条件,推广不同养殖模式,形成黄家埠镇虾塘鳖、河姆渡镇茭白鳖、陆埠镇稻田鳖、四明山冷水鳖等一镇一特色生态养殖区,突出区域特色,丰富消费者选择品种,减少产业内部竞争,促进产业健康可持续发展。2017年,河姆渡镇作为茭白鳖养殖的重点乡镇,将茭白田产销一体化创新提升工程作为该镇“补齐发展短板、打造工作亮点”专项工作来抓,上市甲鱼实行包装、品牌、价格三统一,12家首批产销一体化实施单位在市农博会上参展,得到了消费者的好评。

二是创新加工技术,提升产业附加值。在现有甲鱼罐头加工的基础上,做强做大甲鱼加工产业链,对加工设备和仓储设施进行升级改造,主动与一产融合,建立订单生产基地,形成利益联结机制,带动全市渔业生产规模化发展。同时,建立产业经营管理平台,积极探索以中华鳖精深加工、药物与保健食品开发以及废弃物资源化利用等为内容的产业链外延拓展工程。

三是探索智慧渔业,提升产业覆盖面。推进现代信息技术应用于渔业生产、经营、管理和服务,提升渔业信息化水平。采用大数据、云计算等技术,改进监测统计、分析预警、信息发布等手段,健全渔业信息监测预警体系、病害测报体系。对接电商平台,大力发挥电子商务,完善配送及综合服务网络,积极探索水产品个性化定制服务,推动科技、人员等元素融入渔业,发展创意渔业。目前,已建立甲鱼养殖智慧渔业监测点1家,实现养殖过程消费者全程可追溯体系。2017年余姚甲鱼网上销售线上总量近千万元,稳居电子商务甲鱼销售榜第一。

三、带动三产,拓展产业发展链条

一是打造区域品牌,提升产业价值。鼓励和引导广大养殖户加强商标注册和品牌培育,提升余姚甲鱼的综合竞争力。目前我市已拥有生态甲鱼品牌30余个,其中中国名牌农产品1个、中国驰名商标1个,浙江省著名商标3个,浙江名牌产品3个。同时整合分散的生态鳖品牌为余姚甲鱼品牌,制定余姚甲鱼地标使用规范,提高余姚甲鱼的市场知名度,今年,“余姚甲鱼”荣获宁波知名水产品区域公用三大品牌之一。

二是发展休闲渔业,拓展产业内容。深入挖掘人文、地理、山水资源优势,在“纯天然、无公害、原生态”上做文章,挖掘渔业的生产、生活、生态功能,着力发展休闲渔业,精心打造“渔业三产”。以开展“十佳休闲渔庄评选”活动等为载体,吸引工商资本投入,推动休闲渔业多功能、规范化发展。截至目前,已拥有各类特色休闲垂钓场所20余家,省级以上休闲渔业示范基地6家,产值超亿元,全市日接待能力超过5000人次。

三是推广甲鱼文化,挖掘产业内涵。依托河姆渡七千年甲鱼饮食文化,着力打好余姚甲鱼文化牌。通过筹办中国甲鱼节,举行甲鱼产业高峰论坛、甲鱼文化展示、甲鱼推介等主题活动,年吸引人数达50余万人次,实现销售额近1000万元。同时鼓励本地甲鱼养殖企业“走出去”,积极参加国内外各类甲鱼展销会和学术交流活动,提升余姚甲鱼的市场享誉度。来源:余姚市水产技术推广中心

 


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