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甲鱼首获台湾省屏东水產标章 成稳定输日保证
  
文章来源:  发布时间:[2018-07-11]  已浏览 157 次  

谢育谘(右)以甲鱼品项获得屏东认证优质水產品标章,从屏东县长潘孟安手上接下认证,成为屏东第一。(林和生摄)

台湾省屏东县推动「產销履歷与產地证明」双标章的屏东认证优质水產品迈入第7年,今年首度出现甲鱼业者成功取得认证,目前每月稳定外销输日1、2吨,开创台湾养殖甲鱼的另一种可能。

台湾甲鱼养殖普遍,并非特殊鱼种,且日本多年前也是主要外销国家,但因曾被验出霍乱弧菌,遭日方排除门外,市场顺势被对岸取代,断层超过10年。

「一路走来并不轻松」,刚拿到手热腾腾的一纸标章,谢育谘说,因为甲鱼养成不易,不少养殖户多会使用抗生素,但对于鱼產品质要求严格的日方,药检必须零检出,等于部分环境用药及重金属都要避免,为符合输日标准,池边育成率仅剩3成,「等于养10只就要赔掉7只。」

既然无法用药,那就只能期待成鱼健康,所以吃得东西也变高级,以往用来喂料的下杂鱼改用其他饲料取代,成本多了3、4倍,出货前更要自行检验,但不跨过去根本没有机会,4年前接到首笔日本订单,这机会等待超过10年。

高成本的养殖,使得售价也提高不少,谢育谘说,目前成鱼真空包4、500克装、售价570元,比起一般市面高出一倍,但不少消费者寧愿价格高点,就是希望吃得健康,也让產品通路稳定,「目前外销日本每月1、2公吨,数量价格都非常平稳」。

屏东县长潘孟安认为,改变惯型的养殖模式不易,都需要时间慢慢发酵,这些取得优质水產标章的业者都是种子教师,持续影响邻近养殖户,一起为屏东水產养殖產业加分。来源:中时电子报林和生

 

 



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