阳春三月，正是春耕的大好时节，在郊区的田间地头，农民辛勤劳作，耕地培土，为接下来的水稻播种做准备。而在竖新镇仙桥村，这里的春耕除了辛劳还充满乐趣，在稻鳖共养的稻田里，农民们要先把一只只甲鱼请出稻田，才能干田晒塘，等待插秧。
这几天气温适宜，沈阿姨每天一早就来到稻田挖甲鱼。阿姨们一组四人，在满是淤泥的稻田里前行劳作。
一家农庄负责人告诉记者：“把甲鱼捕出来以后要晒塘，然后为五月底六月初的水稻插秧做准备。”所以，这样的工作必须赶早完成，才能不耽误接下来的水稻插秧。
挖甲鱼十分耗费体力但同时充满乐趣，阿姨们先仔细观察水塘淤泥的情况，再用特制的鱼叉探测位置，待叉子接触到硬质甲鱼壳，俯身徒手挖出。一只只满是污泥的甲鱼或装傻充愣，或躲避逃窜，最终都极不情愿的被装进网兜。沈阿姨介绍，挖甲鱼很讲究技巧，没有经验，则无法准确地找到并挖出甲鱼。
据了解，仙桥村的这种稻鳖共生模式非常利于水稻和甲鱼的生长，它们相互提供生长所需的养料，几十万只甲鱼在低密度的环境里休憩生长，真正做到绿色生态。春季的甲鱼也是一年中品质最好的，既告别了冬季的肥腻，又未迎来夏季的消瘦，是不错的春季养生佳品。出处：中国·上海
