购买的水产品生产过程中使用了什么药物、喂了什么饲料……如今已在一些水产品生产基地实现可追溯。南湖区余新镇佳峰农场、浙江凯越生物科技有限公司、嘉兴市卫祥水产养殖专业合作社3家单位成为南湖区首批水产品质量安全追溯管理系统试点单位。只要扫一扫二维码，便可知晓水产品从幼苗投放到产品收获全过程情况。
时间：3月24日上午9时许
地点：南湖区余新镇佳峰农场
宽阔的水面，波光粼粼，“这里近百个养殖塘全都是甲鱼。”农场主孙水祥从事水产养殖已有7年多，今年他又添了一台电脑和打印设备，连接浙江省水产品生产质量管理体系平台，实现水产品销售拥有独立“身份证”。
记者看到的独立“身份证”，包括一个二维码，并标明产品名称、上市时间、生产企业、联系方式和追溯码。扫一扫二维码，就能了解到该产品成长全程，如什么时候孵化的苗，什么时候换养殖塘，生产投入品的批次、生产厂家等，实现质量可追溯、产品可查证、责任可追究。
农场工作人员徐国军专门负责生产信息录入。他打开电脑，进入浙江省水产品生产质量管理体系平台，里面录入着农场对甲鱼的日常管理内容，包括投入品管理、养殖基地管理、追溯码管理等。“每次登录进行信息录入，我操作的时间、修改内容都会有记录显示，水产品主管部门也会通过平台进行监管，不能弄虚作假。”徐国军说，根据平台输入的产地、用药、投饲、水温、水质等养殖信息，产品销售时直接打印形成二维码。
“饲料喂养一年的甲鱼跟生态养殖喂鱼喂虾养三年的甲鱼个头差不多，但品质明显不同，老百姓要怎么区分，光凭养殖户说是一年或三年，没有说服力。”在精品甲鱼销售过程中，孙水祥就遇到这个问题，两种甲鱼售价明显不同，他卖的生态甲鱼每公斤售价要160元，另一种甲鱼每公斤只要60元，顾客就质疑他的甲鱼售价高。
“有了水产品二维码，客户就可以看到产品的养殖记录，实现明白消费。”孙水祥告诉记者，在市场上水产品二维码尚未普及的情况下，如何辨别甲鱼的优劣，他也有些小窍门。一是观察甲鱼的背壳，光滑美观、光泽度越高品质越好；二是看甲鱼的四肢，爪子尖利，颜色发黑、发黄的品质佳。
据了解，除了首批3家水产养殖单位安装浙江省水产品生产质量管理体系平台，今后南湖区将逐步把30亩以上的规模化渔业生产经营主体纳入该质量安全追溯管理体系。
记者手记：对于农产品品质，几乎是老百姓每天都要面对的选择。靠肉眼、靠检测判断，无法实现全面可靠。农产品质量安全可追溯体系无疑为人们挑选农产品提供了又一个辅助手段，实现生产过程“透明化”。 出处：嘉兴日报
