不在温室里悠游生长，而是经历风吹雨打，不是短周期用温室饲养，而是回归自然地规律成长……走进位于衢江区全旺镇尹家村的浙江华瀚鳖业有限公司，连片300多亩的生态甲鱼养殖基地蔚为壮观，工人正忙着捞成品甲鱼，到处是一片繁忙、有序景象。
海阔凭鱼跃，提起自创的“鱼跃”生态甲鱼品牌，公司董事长王益文喜悦自豪之情溢于言表。2012年3月份，王益文经过精心踏勘，投资2000多万在尹家村建起了衢州市规模最大的甲鱼养殖基地，经过两年的努力，第一批成品生态甲鱼已于近期上市，20多万鳖蛋也初具规模。如今，王益文的公司已经形成了从苗种到成品龟鳖的全产业链覆盖。
别人养甲鱼，想着是如何缩短成长周期，尽快收回成本，王益文却反其道而行之。“甲鱼的生长周期必须在四年以上，才能确保丰富的胶原蛋白等营养元素，真正起到提高免疫力的功效。”如此较真地进行水产养殖，王益文不是第一次。1986年，王益文从浙江水产学院渔业养殖系毕业后分配到衢州国营鱼种场，凭借精湛的业务能力他很快当上了场长。1996年，王益文以3万块钱起家，先后从事罗非鱼、淡水鲳鱼的“越冬保种”养殖，在柯城区花园街道缸窑村开展养殖冷水鱼，之后，他又聘请4名来自四川、湖北的鲟鱼养殖技术人员，以股份形式共同养起鲟鱼，带动周边四五十家农户致富。几经坎坷，王益文的水产养殖大获成功，成为衢州小有名气的渔业养殖专家，并当选市水产协会会长、市人大农工委委员等。
要么不做，要做就做最好。随着鲟鱼养殖步入正轨，王益文开始寻求新的投资领域，2012年，看中全旺镇的交通便利、生态资源丰富、水质优良，王益文决定在这里投资养殖生态甲鱼。在王益文看来，甲鱼是中国老百姓传统的养生滋补食材，可是野生甲鱼非常稀少，很难进入寻常百姓家，而市面上的甲鱼多数是喂饲料的，八个月一年就催熟了，虽然价格便宜，却没多少营养价值。经过多方考证，王益文决定采用“鱼鳖混养”的新模式开展生态甲鱼养殖。在王益文的甲鱼养殖基地，记者看到不少温室大棚，“这些大棚的作用是孵化甲鱼，小甲鱼出壳后，就放到外塘养殖”。外塘仿照野生环境，从小到大在原生态池塘养殖，吃的是小鱼小虾，不喂养任何添加饲料，通过生态系统循环生长，而不是人工催肥。生态甲鱼生长慢，三四年才能长1斤大小，但营养价值却接近野生甲鱼，品相黝黑发亮，爪子锋利，肉质硬、裙边富有韧性，清蒸后没有任何腥气，“这样的甲鱼才是绿色健康的，在养生、美容等方面可以与野生甲鱼相媲美。”
坚持“慢性子”养甲鱼，讲究慢功出细活，虽然先期投资大、投资周期长，但王益文却坚持“不做最贵，但求最好”，第一批上市的“鱼跃”牌生态甲鱼每公斤不到380元，比市面上四五百元的均价便宜了一大截。王益文告诉记者，他最大的心愿是做老百姓吃得起的生态甲鱼。在王益文看来，由于环境、生活习惯等影响，现代人免疫力普遍下降，“通过生态甲鱼增强国民体质，让我觉得自己从事的养殖事业很有意义。”
目前，浙江华瀚鳖业有限公司已经先后通过了生态甲鱼无公害认证、有机食品认证，并将于今年五月份进行有机食品挂牌，在绿色、健康、无公害生态甲鱼养殖路上，王益文以企业家的博大胸襟和情怀，正“天高任鸟飞”地越走越坚定。
来源:衢州新闻网
